Allgemeines zur Rebsorte Grüner Veltliner

Wein aus Österreich weist in vielen Fällen Gemeinsamkeiten mit Wein aus Deutschland auf, doch es gibt auch nationaltypischen Genuss, der sich gesondert betrachten lässt. Im Ausland assoziiert man typisch österreichische Weine vor allem mit der Rebsorte Grüner Veltliner. Sie ist in Niederösterreich autochthon und liefert Weißwein, der auch über die Landesgrenzen hinaus Fans besitzt. Die Weißweinsorte Grüner Veltliner mit grünen Beeren wird in ihrer Heimat auch als Weißgipfler bezeichnet. Man nannte sie in der Vergangenheit Grüner Muscateller, wobei die Rebsorte Grüner Veltliner nicht mit dem klassischen Muskateller verwechselt werden sollte. Schon seit Mitte des 16. Jahrhundert baut man die Weißweinsorte in der Weinbauregion Niederösterreich an. Sie entstand als natürliche Kreuzung aus St. Georgen und Traminer. Die Rebsorte Grüner Veltliner ist trotz der namentlichen Ähnlichkeit nicht mit Roter Veltliner oder Frühroter Veltliner verwandt. Der Grüne Veltliner mit sehr großen Trauben reift mittelspät und mag vor allem ein Terroir mit Lössboden. Er gilt als ausgesprochen fruchtbar und relativ anspruchslos.

Weißwein aus Grüner Veltliner

Möchte man Weißwein aus der Rebsorte Grüner Veltliner kaufen, wird man nicht nur in Niederösterreich fündig. Auch in anderen Anbaugebieten floriert sie inzwischen. Lagen wie Kremstal, Kamptal, Wachau und Neusiedler See sowie Wagram haben dem Wein aus Grüner Veltliner zum nationalen wie internationalen Erfolg verholfen. Es muss übrigens kein österreichischer Weißwein aus der Rebsorte Grüner Veltliner sein. Inzwischen kultiviert man sie nämlich auch in Ungarn und in Tschechien sowie in den USA, in Neuseeland und in Australien - wenn auch im kleinen Stil. In Deutschland versucht man sich immer wieder an Cuvées hiermit. Feiner Grüner Veltliner Weißwein aus Österreich gibt sich intensiv fruchtig und geradlinig. Ein frisches Bouquet und ein kräftiger Geschmack zeichnen den Grüner Veltliner Wein aus. Pfirsich und Zitrone dominieren in der Regel. Je hochwertiger der sortenrein gekelterte Weißwein aus der Rebsorte Grüner Veltliner, desto besser ist sein Lagerpotenzial.