Glühwein Rezept zum selber Ansetzen
Glühwein kaufen und die kalte Jahreszeit genießen
Mit unseren wunderbaren Glühweinen wird dir nicht nur warm ums Herz. Denn gerade geschmacklich haben unsere Glühweine viel zu bieten! Bei einer optimalen Trinktemperatur von ca. 73° C kann sich das Aroma so richtig entfalten. Auch als Geschenk sind die trendigen Glühweine geeignet. Wir wünschen dir eine schöne Winterzeit und viel Freude beim Genießen!
Württemberg
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
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Winterzeit bedeutet auch Glühwein kaufen
Das beliebte Heißgetränk mit Geschichte: Jeder kennt ihn, und fast jeder hat ihn zumindest schon einmal probiert - Glühwein. Ein gewürzter und heiß getrunkener Wein, der in der kalten Jahreszeit in Mitteleuropa genossen wird.
Der heiße Wein ist fester Bestandteil der kalten Jahreszeit. Das ist nicht nur bei den Deutschen so. Auch die Briten lieben ihren "Mulled Wine" im Winter zur Adventszeit ebenso wie wir. Und in den skandinavischen Ländern weiß man ihn ebenfalls zu schätzen, vor allem den "Glögg" in Finnland. Die Schweizer nennen das Produkt hingegen Warmwein oder Heisswein und in Österreich und im Norden von Italien sind Glühweine ebenfalls gern gesehen. Zusätzlich begegnen wir beim Glühwein kaufen noch dem Fachbegriff Winzerglühwein. Aber was verbirgt sich dahinter?
Was genau ist eigentlich ein Winzerglühwein?
Unter dem Begriff Winzerglühwein versteht man einen Glühwein, der direkt vom Winzer stammt. Anders als herkömmliche Glühweine besteht dieser nicht aus der Mischung unterschiedlichster europäischer Weine, sondern ausschließlich aus den Weinen des eigenen Betriebes. Dies macht sich nicht selten auch in der Qualität bemerkbar.
Daher ist es durchaus ratsam, schon beim Kauf darauf zu achten, dass es sich nicht um ein allzu sehr gezuckertes Produkt aus der Massenfertigung handelt, das auf minderwertigen Weinen basiert. Hochwertiger Winzerglühwein aus unserem Shop ist die bessere Option beim Glühwein kaufen, denn er wird von einem Weingut aus feinem Wein selbst angebauter Trauben produziert. Er verzichtet auf Wasser und ist weniger gesüßt, wobei selbstverständlich edle Gewürze mit von der Partie sind. Apropos Glühweingewürze, welche Gewürze machen einen Glühwein aus?
Welche Gewürze und Zutaten sind essenziell für den typischen Geschmack?
Die Herstellung von Glühwein ist relativ einfach, wobei das Rezept von Betrieb zu Betrieb leicht variiert. Als Grundlage für die Aromatisierung wird meist Rotwein aus Rebsorten wie Spätburgunder bevorzugt, aber auch Weißwein eignet sich hierfür. Damit wird weißer Glühwein hergestellt. Zu den üblichen Gewürzen für Glühwein aus rotem oder weißem Wein gehören auf jeden Fall Zimtstangen und Gewürznelken. Ebenso trifft man oft auf Sternanis oder Anis, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Orangenschalen und andere Früchte. Während die Deutschen den Rotwein bevorzugen, verlassen sich die Norditaliener wie in Südtirol häufig auf Weißwein.
Ob roter Glühwein oder weißer Glühwein - es mangelt beim Glühwein kaufen nicht an Auswahl. So ist den Herstellern beim Glühwein Rot und Glühwein Weiß herrlich viel Spielraum für Kreativität geboten. Die Finnen beispielsweise ersetzen für eine fruchtige Note die Zitrusfrüchte teilweise durch heimische Beeren. Außerdem sind roter Glühwein und weißer Glühwein nicht die einzigen Optionen. Es ist sogar möglich, Rose Glühwein herzustellen. Man begegnet ihm beim Glühwein kaufen zwar nach wie vor recht selten, aber genau darin liegt sein besonderer Reiz. Die Grundlage für Rosé Glühwein ist selbstverständlich Roséwein.
Übrigens gibt es darüber hinaus noch einen innovativen Trendsetter zu entdecken: Alkoholfreier Glühwein greift den Trend von alkoholfreien Spirituosen und alkoholfreiem Wein auf. Solcher Glühwein ohne Alkohol eignet sich für alle, die sich gern mehr als ein Glas gönnen und danach noch fahren oder arbeiten wollen. Wie wäre es mit dem GoodVines GlühVine I Alkoholfrei? Als trendiger alkoholfreier Glühwein kommt er seinem Vorbild erstaunlich nah.
Ist Glühwein eigentlich nur erhitzter Wein?
Abgefüllt wird der fertige, glühende Wein laut gesetzlichen Vorschriften mit einem Alkoholgehalt von 7 bis 14,5 % vol. Bei handelsüblichen Produkten sind alle wichtigen Gewürze für die charakteristischen Aromen bereits enthalten, sodass beim Glühwein kaufen nicht einfach nur heißer oder warmer Wein erhältlich ist. Wichtig beim Erhitzen ist, dass man keine zu hohe Temperatur wählt und den Wein damit nicht aufkocht. Denn schon mehr als 80 °C Hitze würden beim Aufkochen zu einem Verdampfen des enthaltenen Alkohols führen. Außerdem würden die Gewürze nicht mehr so aromatisch sein und der Zucker zu einer bedenklichen Substanz abgebaut werden.
Wo gibt es Glühwein zu kaufen?
Als aromatisiertes weinhaltiges Getränk, welches man am besten heiß in der Tasse oder im Glas genießt, ist der Glühwein in der Adventszeit, auf dem Weihnachtsmarkt und zu Weihnachten - aber auch noch um Neujahr herum - ein echtes Highlight.
Wer das Heißgetränk mit der winterlichen Würze auch zu Hause nicht missen will, kann zum fairen Preis Glühwein bestellen und ihn zu Hause gemütlich genießen. Nach einem Tag im frostigen Freien, in der geselligen Vorweihnachtszeit oder zu zweit kuschelig auf dem Sofa machen Glühweine genauso viel Spaß wie auf Weihnachts- und Wintermärkten.
Wir empfehlen u. a. den Metzger GlühVieh Rot und den Metzger GlühVieh Weiß von dem bekannten Pfälzer Weingut. Auch der moderne, klassische III Freunde Winzerglühwein begeistert mit einer unwiderstehlichen Kombination aus fruchtigen, würzigen und süßen Noten. Der Drei Freunde Glühwein wurde tatsächlich von einem Weingut aus Deutschland hergestellt, das drei Geschäftsfreunde gemeinschaftlich leiten. Als hochwertiger Winzerglühwein bietet er authentischen Genuss zu Weihnachten oder allgemein im Winter, der aus der Weinbauregion Rheinhessen seinen Weg zum Kunden findet. Für einen gemütlichen Winterabend ist der fruchtige, würzige und süße Drei Freunde Glühwein genau das Richtige, gern vor dem Kamin. Unser Glühwein Angebot umfasst ein praktisches Vorteilspaket '3 Freunde Glühwein'. Es umfasst 3 Flaschen zum günstigen Glühwein kaufen.
Glühwein kaufen und leckere Rezepte nachmachen
Unsere Winzerglühweine eignen sich ideal dazu, pur getrunken zu werden. Möchtet ihr eurem Glühwein jedoch eine individuelle Note geben, haben wir für euch einige Zutaten zusammengetragen, die mit unseren Glühweinen harmonieren:
Zimt: Einfach beim Erhitzen des Glühweins Zimtstangen mit in den Topf geben und erhitzen. So wird das Aroma der Zimtstange in den Glühwein abgegeben.
Rosinen und Orangenscheiben: Wer seinen Glühwein gerne fruchtig mag, der kann Rosinen und Orangenschalen oder -scheiben, etwa mithilfe eines Teeeis oder eines Teebeutels, in seine Tasse geben. Anschließend den Glühwein erhitzen und über die Früchte gießen.
Glühwein mit Schuss: Wer Glühwein mit Schuss liebt, der kann diesen natürlich auch noch mit unterschiedlichen Likören und Spirituosen verfeinern. Geeignet dazu sind unter anderem fruchtiger Orangenlikör, Amaretto oder brauner Rum.
Generell gilt jedoch, dass hierbei keine Grenzen gesetzt sind. Lasst der Kreativität freien Lauf und pimpt euren Glühwein nach eurem Geschmack!
Glühwein selbst machen – welche Weine eignen sich?
Wer Glühwein selber machen will, findet für jedes Glühwein Rezept den passenden Rotwein oder Weißwein bei uns im Shop. Welcher Wein für Glühwein der beste ist, das bleibt dem eigenen Ermessen überlassen. Der eine oder andere wählt einen Wein aus, der von Haus aus relativ würzig ist und dem man nicht mehr allzu viele Gewürze beifügen muss. Andere ziehen es vor, beim Glühwein selbst machen einen fruchtigen Klassiker zu wählen, der beispielsweise nach Beeren und Kirschen schmeckt. Er darf gern eine gewisse Süße aufweisen, diese sollte jedoch nicht zu ausgeprägt sein. Zu den Rebsorten, von denen selbstgemachter Glühwein profitiert, zählen u. a. Spätburgunder bzw. Pinot Noir, Merlot, Dornfelder, Trollinger, Zweigelt, Regent, Syrah, Bardolino oder Tempranillo. Soll es stattdessen weißer Glühwein sein, empfehlen wir z. B. Grauburgunder, Riesling oder Grüner Veltliner.
Ein Rezept für leckeren klassischen Glühwein gefällig?
Ein Rezept für leckeren klassischen Glühwein gefällig?
Natürlich könnt ihr mit unseren Rot- und Weißweinen auch noch einen Schritt weitergehen und ganz leicht euren eigenen Glühwein herstellen.
Alles, was du zum Glühwein selbst machen benötigst:
- 1 Liter Rotwein (z.B. Spätburgunder)
- 1 Bio-Orange in Scheiben
- 2 Stangen Ceylon-Zimt
- 4 Gewürznelken
- 3-4 EL Zucker, Honig oder Agavendicksaft
- optional: Vanilleschote
Und so einfach geht die Zubereitung von selbstgemachtem Glühwein:
Zuerst den Wein erhitzen (nicht aufkochen lassen!) und die Orangenscheiben und Gewürze hinzugeben. Dann den Wein ganz nach Belieben süßen und anschließend den Topf vom Herd nehmen. Nun muss alles für ca. eine Stunde ziehen und schon ist der eigene Glühwein fertig. Nach einem weiteren Mal erhitzen, den Glühwein zum Servieren einfach durch ein Sieb in die Tasse gießen.
Wir wünschen euch weihnachtlichen Genuss und viel Spaß beim Nachmachen!
Baden
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