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Glühwein

Weiße Sorten
WOWAS-Tipp
Fl
Deutschland   Württemberg
Felsengartenkellerei Besigheim
3,49
je Flasche/n, 3,49 € pro 1 l
inkl. MwSt. , zzgl. Versand
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
Felsengartenkellerei Glühwein Rot 1 Liter
Felsengartenkellerei Glühwein Rot 1 Liter

Die kalte Jahreszeit so richtig erleben

Mit unseren wunderbaren Glühweinen wird Ihnen nicht nur warm ums Herz. Denn gerade geschmacklich haben unsere Glühweine viel zu bieten! Bei einer optimalen Trinktemperatur von ca. 73° C kann sich das Aroma so richtig entfalten. Auch als Geschenk sind die trendigen Glühweine geeignet. Wir wünschen Ihnen eine schöne Winterzeit und viel Freude beim Genießen.

Typisch deutscher Glühwein mit langer Tradition

Jeder kennt ihn, und jeder hat ihn zumindest schon einmal probiert - aber was genau ist Glühwein eigentlich? Salopp kann man ihn als gewürzten, heiß getrunkenen Wein bezeichnen, der in der kalten Jahreszeit in Mitteleuropa genossen wird. Man kennt und schätzt ihn in unseren Breitengraden schon seit dem Mittelalter. Der Vorläufer von Glühwein war der Würzwein, der jedoch kalt getrunken wurde. Und wie sieht es mit dem warmen Glühwein aus? Mitte des 19. Jahrhunderts wurde ein Rezept hierfür in Deutschland schriftlich erwähnt. In ihm beschrieb man das Anreichern von Rotwein mit Gewürzen wie Zimt und Nelken, gesüßt mit Honig oder Zucker und dann auf einem verdeckten Feuer einige Minute lang gekocht. Es dauerte noch rund 100 Jahre, bis die Deutschen zum ersten Mal auf die Idee kamen, nicht mehr nur Glühwein selbst herzustellen, sondern ihn trinkfertig in Flaschen abgefüllt anzubieten. 1956 kam ein erstes solches Produkt auf den Markt, und seitdem gab es kein Zurück. Interessanterweise verbot man dieses Getränk kurz darauf, weil es offiziell nicht erlaubt war, Wein mit Zucker zu versetzen. Inzwischen ist der Glühwein natürlich komplett legal und aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Das ist nicht nur bei den Deutschen so. Die Briten lieben ihren "mulled wine" im Winter zur Adventszeit ebenso wie wir. Und in den skandinavischen Ländern weiß man ihn ebenfalls zu schätzen, vor allem den "glögg" in Finnland. Die Schweizer nennen das Produkt Warmwein oder Heisswein, was Sinn macht. In Österreich und im Norden von Italien sind Glühweine ebenfalls gern  gesehen.

Wie wird Glühwein hergestellt?

Die Herstellung von Glühwein aus Deutschland oder einem anderen Land ist relativ einfach, wobei das Rezept von Betrieb zu Betrieb leicht variiert. Als Grundlage für die Aromatisierung wird meist Rotwein bevorzugt, aber auch Weißwein eignet sich hierfür. Zu den üblichen Gewürzen für Glühwein aus rotem oder weißem Wein gehören auf jeden Fall Zimt und Nelke. Ebenso trifft man oft auf Sternanis oder Anis, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Orangenschalen und andere Früchte. Während die Deutschen den Rotwein bevorzugen, verlassen sich die Norditaliener wie in Südtirol häufig auf Weißwein. Die Finnen ersetzen die Zitrusfrüchte teilweise durch heimische Beeren. Wichtig beim Glühwein selber machen oder bei der professionellen Herstellung ist, dass man keine zu hohe Temperatur wählt. Mehr als 80 °C Hitze würden zu einem Verdampfen des enthaltenen Alkohols führen. Außerdem würden die Gewürze nicht mehr so aromatisch sein und der Zucker zu einer bedenklichen Substanz abgebaut werden. Abgefüllt wird der fertige Glühwein laut gesetzlichen Vorschriften mit einem Alkoholgehalt von 7 bis 14,5 % vol. Man sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich nicht um ein allzu sehr gezuckertes Produkt aus der Massenfertigung handelt, das auf minderwertigen Weinen basiert. Hochwertiger Winzerglühwein aus unserem Shop ist die bessere Option, denn er wird von einem Weingut aus feinem Wein selbst angebauter Trauben produziert. Er verzichtet auf Wasser und ist weniger gesüßt.

Im Winter ein Muss: leckerer Glühwein

Als aromatisiertes weinhaltiges Getränk, das man am besten heiß in der Tasse oder im Glas genießt, ist der Glühwein in der Adventszeit und zu Weihnachten - aber auch um Neujahr herum - ein echtes Highlight. Die meisten von uns kennen ihn vom Weihnachtsmarkt oder trinken ihn in der Stadt. Wer den warmen Charmeur mit der winterlichen Würze nicht missen will, kann hier Glühwein kaufen und ihn zu Hause gemütlich genießen. Nach einem Tag im frostigen Freien, in der geselligen Vorweihnachtszeit oder zu zweit kuschelig auf dem Sofa machen Glühweine viel Spaß. Wir empfehlen u. a. den Metzger GlühVieh Rot und den Metzger GlühVieh Weiß von dem bekannten Pfälzer Weingut. Auch der moderne, klassische III Freunde Glühwein begeistert mit einer unwiderstehlichen Kombination aus fruchtigen, würzigen und süßen Noten.

Preisspanne
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