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Emil Bauer Nussdorf Auxerrois
Der goldgelb leuchtende Auxerrois Ortswein trocken ist ein Weißwein aus der Pfalz, der einer eher selten zum Einsatz kommenden Rebsorte Tribut zollt. Es handelt sich um Wein vom Weingut Emil Bauer mit exotisch fruchtigem Aroma. Man vernimmt im reichhaltigen Bukett neben Tropenfrüchten wie Papaya noch Steinobst. Hin und wieder schwingt ein Hauch von Süße mit. Der Auxerrois Ortswein trocken Weißwein aus Deutschland gibt sich zugänglich.
Momente
Besonderer AnlassDetails
- Artikelnummer
- 20238
- Hersteller
- Weingut Emil Bauer & Söhne
- Weinart
- Weißwein
- Alkoholgehalt
- 13,0 %
- Allergene
- enthält Sulfite
- Jahrgang
- 2021
- Geschmack
- trocken
- Bestes Trinkfenster
- Sommer , Frühling
- Füllmenge
- 0,75 l
- Restzucker
- 7,4 g/l
- Serviertemperatur
- 8-11 °C
- Säuregehalt
- 6,1 g/l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Abfüller
- Weingut Emil Bauer Gbr, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf
- Allergene
- Enthält Sulfite
Fruchtig im Geschmack
Sowohl an der Nase als auch am Gaumen zeigt sich der Auxerrois Ortswein trocken von der fruchtbetonten, herzhaften Seite. Mirabellen und Aprikosen dominieren im Geschmack, wobei der Weißwein eine gut eingebundene und recht dezente Säure besitzt. Man kann den Auxerrois Ortswein trocken zwischen Weißburgunder und Chardonnay einordnen. Manchmal bemerkt man einen Beiklang von Kräutern. Betrachtet man den sortenrein gekelterten Weißwein als Klasse für sich, entpuppt er sich als gehaltvoller Charmeur - weder zu sanft, noch zu kraftvoll. Der Auxerrois Ortswein trocken von der Weinkellerei Emil Bauer aus der Pfalz gleicht die vollreifen, saftigen und mineralischen Züge mit Eleganz aus.
Für Überraschungen gut
Kennzeichnend für den Auxerrois Ortswein trocken ist, dass der deutsche Weißwein nicht über die Stränge schlägt und dennoch viel zu bieten hat. Seine ausgeprägte Mineralik und satte Fruchtigkeit sprechen vor allem Kenner an. Das Interessante ist, dass die Rebsorte ursprünglich aus Frankreich stammt. Sie ist nach der Ortschaft Auxerre in der Weinbauregion Chablis benannt, wird dort jedoch kaum mehr angebaut. Der Emil Bauer Auxerrois Ortswein trocken ehrt sie auf spannende Weise. Wer den Weißwein als Speisebegleiter kennenlernen will, sollte dies bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C tun.
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