Tor dell Colle
Capitanio Biferno DOC Riserva
Italien
Capitanio Biferno DOC Riserva
Italien
Artikelnummer
0581259
0581259

Capitanio Biferno DOC Riserva


Herkunft
2019-08-23
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Capitanio Biferno DOC Riserva

Der Capitanio Biferno DOC Riserva Wein aus Italien hat viel Aufmerksamkeit verdient - schon allein wegen seiner schönen Farbe von schillerndem Rubinrot. Im Bukett begeistert er mit einer einladenden, zugänglichen und offenherzigen Fruchtigkeit, von der man kaum genug bekommen kann. Man fühlt sich vor allem an rote Früchte und mediterrane Kräuter erinnert. Der Capitanio Biferno DOC Riserva Rotwein aus Molise brilliert im Aroma des Weiteren mit einem Hauch von Würze, der sehr zurückhaltend ist.

Momente

Details

Weinart
Rotwein
Alkoholgehalt
13,5 %
Allergene
enthält Sulfite
Jahrgang
2012
Geschmack
trocken
Füllmenge
0,75 l
Verschluss
Naturkorken
Klassifizierung
DOC
Abfüller
Tor dell Colle, 300200 Fossalta di Piave, Italia

Feinfruchtiger Geschmack

Mag man es nicht zu kompliziert und stattdessen aufrichtig sowie großzügig, dann ist man beim Capitanio Biferno DOC Riserva an der richtigen Stelle. Der italienische Rotwein mag aus einem nicht ganz so bekannten Weinbaugebiet stammen und auch keiner der populären Klassiker sein, doch er hat eine Chance mehr als verdient. Dem fruchtbetonten Bouquet schließt sich ein ebenfalls fruchtiger, reichhaltiger Geschmack an. Brombeeren und Kirschen kommen in den Sinn, gepaart mit manchmal eher süßlichen, manchmal hingegen eher trockenen Beiklängen und einer Nuance von Pflaumen. Der gehaltvolle, füllige Capitanio Biferno DOC Riserva Rotwein aus Italien macht Lust auf noch einen Schluck und dann noch einen. Er lädt zum entspannten Genießen ein und wirkt nicht zu komplex oder anspruchsvoll für Kenner. Der Capitanio Biferno DOC Riserva Qualitätswein mit geschützter Herkunftsbezeichnung besitzt eine weiche Textur und einen sanften Charme. Er verzichtet auf Ecken und Kanten. Bei einem mittleren Körper mit einem unterschwelligen Unterton von Eiche zaubert der Capitanio Biferno Riserva Rotwein ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. Mit der Säure hält er sich ebenso zurück wie mit den Tanninen.

Von Anfang bis Ende verwöhnend

Der Capitanio Biferno DOC Riserva Wein besitzt ein Alter von über fünf Jahren, gibt sich meist jedoch überraschend jugendlich. Sein ausgeglichenes, aber lebhaftes Temperament und seine unkomplizierte Fruchtigkeit machen ihn zu einem unwiderstehlichen Charmeur. Für den Capitanio Biferno DOC Riserva spricht, dass er selbst im Abgang noch ergiebig und rund ist. Eine gute Struktur, feine Tannine und ein anhaltend fruchtiges Finish zeichnen den Wein aus der Weinbauregion Molise aus. Der Capitanio Biferno DOC Riserva punktet mit Alltagstauglichkeit und macht als Solist genauso viel Spaß wie als Speisebegleiter. Er passt vor allem zu Schweinefleisch und zu anderen Fleischgerichten, gern gewürzt oder mit italienischem Geschmack. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Zwar ist der Rotwein vom Weingut Capitanio trinkfertig, doch es lohnt sich, ihn zu dekantieren oder im Glas einige Minuten atmen zu lassen. So kommt seine harmonische und relativ sanfte Weichheit gepaart mit dem vollmundigen Profil gut zur Geltung.

Ein Tribut an Montepulciano

Von der Firma Capitanio erhält man hiermit einen vorbildlichen Rotwein aus Süditalien, der namentlich dem Fluss Biferno Tribut zollt. Die Cuvée des Capitanio Biferno DOC Riserva verlässt sich mehrheitlich auf den Klassiker Montepulciano, abgerundet durch Trebbiano und Aglianico. Der süditalienische Wein aus Molise stammt vom Winzer Camillo de Lellis und kann sowohl jetzt getrunken als auch ein bis zwei Jahre gelagert werden. Zwar wird der Capitanio Biferno DOC Riserva Rotwein in der zweitkleinsten Weinbauregion des Landes hergestellt, doch man sollte ihn auf keinen Fall unterschätzen. In der Nähe der Adria gekeltert, weckt er Urlaubsstimmung und passt prima zu Partys.

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