Amarone della Valpolicella Classico DOC
Italien
92 Punkte
Antonio Galloni
Amarone della Valpolicella Classico DOC
Italien
Artikelnummer
0581616
2013

Amarone della Valpolicella Classico DOC


Prämiert
41,49
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Amarone della Valpolicella Classico DOC

In einem faszinierenden Farbton, der von hellerem Rubinrot bis hin zu dunklerem Granatrot schillert, zieht der Amarone Della Valpolicella Classico DOC viel Aufmerksamkeit auf sich. Er mag es, im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit zu stehen, und hat das vom Aroma her auch verdient. Fruchtige Noten prägen das persistente, einladende Bukett. Kirsche und Maraschino gesellen sich zu Pflaumen und einem Unterton von Trockenobst. Der Amarone Della Valpolicella Classico DOC Wein aus Italien duftet zudem feinwürzig und feinherb.

Momente

Details

Weinart
Rotwein
Jahrgang
2013
Geschmack
trocken
Serviertemperatur
16-18 °C
Verschluss
Naturkorken
Allergene
enthält Sulfite
Alkoholgehalt
16,5 %
Füllmenge
0,75 l
Lagerfähig
12-15 Jahre
Lebensmittelunternehmer
Zenato Azienda Vitivinicola S.R.L., Via San Benedetto 8, 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien

Runder, einprägsamer Geschmack

Was fruchtig und kraftvoll beginnt, das geht auch so weiter. Der rundum gelungene Amarone Della Valpolicella Classico DOC mit vorbildlichem Charakter zählt nicht zu Unrecht zu den großen Rotweinen aus Italien. Seine beerige Fruchtigkeit mit dunklen Beiklängen und dezenter Süße kombiniert Kirschen mit Dörrobst. Darüber hinaus begeistert der Amarone Della Valpolicella Classico DOC am Gaumen mit einer samtigen Weichheit, die man noch lang angenehm im Gedächtnis behält. Einnehmend und ausdrucksstark, finessereich und reichhaltig, wickelt der Rotwein aus Venetien den Genießer um den Finger. Zu herb wirkt er niemals, wobei er es an Anspruch nicht mangeln lässt. Der mächtige - aber alles andere als überfordernde - Amarone Della Valpolicella Classico DOC der Weinkellerei Zenato gibt sich gut strukturiert, rund und schön weich.

Von Anfang bis Ende ein Highlight

Der Amarone Della Valpolicella Classico DOC bietet ein fulminantes Trinkerlebnis. So manch ein Kenner wird sich in den Rotwein aus der Weinbauregion Veneto verlieben. Seine Mischung aus Eleganz und Temperament ist dem Hersteller wirklich gelungen. Bis in den Abgang hinein erscheint der Amarone Rotwein vom Weingut Zenato fruchtig und süßlich bis feinherb. Sein beinahe mildes Finish ist langanhaltend. Wir empfehlen für den Amarone Della Valpolicella Classico DOC eine Trinktemperatur von 18 °C, wobei er mindestens eine Stunde vorher entkorkt werden sollte. Zahlreiche gastronomische Pairings bieten sich bei diesem Rotwein aus Venetien an. So passt der Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Wein hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild oder reifem, recht kräftigem Käse. Wer mag, lässt ihn als Solist ganz ohne begleitende Speisen auf sich wirken.

Ein Klassiker, der Kenner beglückt

Für den fulminanten Amarone Della Valpolicella Classico DOC Wein aus Veneto spricht, dass er sich von der typischen und beeindruckenden Seite zeigt. Die Firma Zenato hat sich auf eine Cuvée mit 80 % Corvina, 10 % Rondinella und 10 % Oseleta gemeinsam mit Croatina entschieden und somit auf die oft verwendete Rebsorte Molinara verzichtet. Der Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Rotwein stammt von den Weinbergen in Valpolicella mit einer Höhe von nicht mehr als 350 m und einer Bodenbeschaffenheit von vorwiegend Lehm. Die Rebstöcke sind 15 bis 20 Jahre alt. Für den Amarone della Valpolicella wurden die Weintrauben im reifen Zustand im September und Oktober geerntet und drei bis vier Monate lang getrocknet. Dann ging es an das Pressen und Gären mit Mazerieren auf den Schalen, wobei sich die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 23 bis 25 °C zwischen 15 und 20 Tage hinzog. Der Zenato Amarone Della Valpolicella Classico DOC lagerte anschließend mindestens 36 Monate im Eichenfass. Von Wine Spectator und Wine Enthusiast erhielt bisher jeder Vintage über 90 Punkte.

92 Punkte
Antonio Galloni

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