Paul Cluver Sauvignon Blanc S.A.
Mit einer elegant schillernden Farbe von grünlichem Goldgelb fließt der Paul Cluver Sauvignon Blanc SA Wein aus dem Weinbaugebiet Elgin ins Glas. Er macht den bekannteren Klassikern aus Stellenbosch in der Weinbauregion Westkap rege Konkurrenz. Im Bukett gibt sich der Paul Cluver Sauvignon Blanc SA Weißwein fruchtbetont und mineralisch. Kiwi und Passionsfrucht werden interessanterweise durch einen Beiklang von Gemüse wie Paprika ergänzt. Langweilig wird dieser Geheimtipp ganz sicher nicht.
Details
- Weinart
- Weißwein
- Alkoholgehalt
- 13,5 %
- Allergene
- enthält Sulfite
- Jahrgang
- 2018
- Geschmack
- trocken
- Weinkritiker
- Tim Atkin
- Bestes Trinkfenster
- ganzjährig
- Farbstoff
- nein
- Füllmenge
- 0,75 l
- Importeur
- Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher I, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen
- Restsüße
- 3,4 g/l
- Serviertemperatur
- 8-10 °C
- Säuregehalt
- 6,7
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Abfüller
- Paul Cluver Estate Wine, N2, Kromco Turn off, De Rust Estate, Grabouw, 7160, Südafrika
Früchte und Gemüse im Geschmack
Paprika und Tropenfrüchte sorgen beim Paul Cluver Sauvignon Blanc SA auch am Gaumen für ein interessantes Profil. Der südafrikanische Weißwein vom Weingut aus Elgin gibt sich kraftvoll, reichhaltig und sehr ehrlich, aber nicht streng. Mag man es aufrichtig, nicht zu komplex und gut trinkbar, wird man den Paul Cluver Sauvignon Blanc SA Weißwein ins Herz schließen. Er wirkt ausgesprochen mineralisch, was nicht unbedingt jedermanns Sache ist. Frisch und ganz leicht säuerlich, verabschiedet er sich mit einem Hauch von Salz im Abgang. Der moderne, eigenwillige Paul Cluver Sauvignon Blanc SA Wein begeistert dabei mit einem lebhaften Temperament und einer sommerlichen Frische. Man wird ihn weniger tropisch finden als die europäische Konkurrenz aus derselben Rebsorte.
Mit Marlborough und Loire-Wein vergleichbar
Vom Stil her hebt sich der Paul Cluver Sauvignon Blanc SA Wein von der Masse ab. Er wurde sortenrein aus Sauvignon Blanc gekeltert - und das in einer Region, die sich eigentlich mit dem Anbau von Früchten wie Äpfeln und Pfirsichen einen Namen gemacht hat. Der Weinproduzent Paul Cluver war einer der ersten, der in Elgin (südöstlich von Kapstadt) mit dem Weinbau begann und sich das kühlere Klima zunutze machte. Er gilt nach wie vor als Pionier von Weinen aus diesem Gebiet mit Terroir-Charakter wie beim Paul Cluver Sauvignon Blanc SA Weißwein. Dieser Außenseiter birgt ein riesiges Potenzial in sich. Am besten genießt man ihn bei einer Trinktemperatur von 5 bis 11 °C. Er passt als Speisebegleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Uns macht auch das Pairing mit Gazpacho Spaß. Der trendige Paul Cluver Sauvignon Blanc SA Weißwein aus Elgin gewann sowohl bei der International Wine Challenge als auch bei den Decanter World Wine Awards und bei der International Wine & Spirit Competition Silber.
