GHW Hermon Indigo
Obwohl der Name auf einen blauen Farbton anspielt, fließt der GHW Hermon Indigo ganz klassisch mit einer rubinroten Farbe samt violetten Reflexen ins Glas. Es handelt sich um einen vorbildlichen Rotwein aus Israel, der vom Weingut Golan Heights stammt und im Gegensatz der Weine aus der Serie Gamla nicht sortenrein gekeltert wurde. Im Aroma gibt sich der GHW Hermon Indigo Wein herrlich fruchtig und zugänglich. Das Bukett begeistert vor allem mit roten und schwarzen Früchten.
Details
- Weinart
- Rotwein
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Allergene
- enthält Sulfite
- Jahrgang
- 2017
- Geschmack
- trocken
- Weinkritiker
- Wine Enthusiast
- Bestes Trinkfenster
- Winter , Herbst
- Farbstoff
- nein
- Füllmenge
- 0,75 l
- Importeur
- CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft m.b.H., Griegstraße 75/Haus 23, 22763 Hamburg, Deutschland
- Restsüße
- 2,4 g/l
- Serviertemperatur
- 15-18 °C
- Säuregehalt
- 5,1
- Verschluss
- Naturkorken
- Hersteller
- Golan Heights Winery, Derekh ha-Yayin 4, Qatsrin, Israel
Nicht nur fruchtig im Geschmack
Sowohl an der Nase als auch am Gaumen zeigt sich der GHW Hermon Indigo Rotwein aus der Weinbauregion Galilee von der offenherzigen und selbstbewussten Seite. Zu dunklen Kirschen und süßlich-säuerlichen Himbeeren gesellen sich diverse Nuancen, die ihn mehr als fruchtig machen. So vernimmt man beim GHW Hermon Indigo Rotwein u. a. noch bittersüßen Kakao. Ausgeglichen wird dies durch einen Unterton von Erde und Blüten, ohne dass der israelische Rotwein zu floral wirkt. Ab und zu offenbart der überraschend vielschichtige GHW Hermon Indigo noch einen Hauch von Würze. Man fühlt sich an Anis erinnert. Relativ körperreich und beharrlich, nimmt der Rotwein der bekannten Weinkellerei Golan Heights Winery von sich ein. Der GHW Hermon Indigo wird gegen Finish hin etwas leichter und trockener, ohne an Charisma und Kraft einzubüßen.
Tolle Alternative zu den Klassikern
Der GHW Hermon Indigo Rotwein sollte nicht unterschätzt werden. Seine Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz (Syrah) zusammen, die man auf Wunsch auch jeweils als sortenrein gekelterten Gamla Rotwein desselben Herstellers entdecken kann. Kennzeichnend für den GHW Hermon Indigo Wein ist, dass die Weinberge sich in beachtlicher Höhe befinden und von einem kühlen Klima sowie vulkanischem Boden profitieren. Der traditionell vinifizierte Rotwein durfte alkoholisch und malolaktisch gären; auf einen Ausbau im Barrique hat der Produzent verzichtet. Wer mag, genießt den GHW Hermon Indigo Rotwein bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C als Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Parmesan, zu gegrilltem Käse, zu Pizza und zu vegetarischen Rezepten mit Pilzen. Selbstverständlich kann man auch das Pairing mit Lamm oder Kalb ausprobieren. Der GHW Hermon Indigo Rotwein aus dem Weinbaugebiet Galilee wurde von Wine Enthusiast mit 90 Punkten beehrt.
