Cono Sur Winery
Cono Sur Syrah Reserva Especial
Chile
Cono Sur Syrah Reserva Especial
Chile
Artikelnummer
10018
10018

Cono Sur Syrah Reserva Especial


2019-08-23
9,19
je Flasche/n, 12,25 € pro 1 l
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Cono Sur Syrah Reserva Especial

Der Cono Sur Syrah Reserva Especial ist ein chilenischer Rotwein, den man weder überschätzen noch unterschätzen sollte. Er fließt dunkelrot bis violett und selbstbewusst ins Glas, was zu seinem verführerischen, präsenten Charakter passt. Im Bukett begeistert der Cono Sur Syrah Reserva Especial Rotwein der renommierten Weinkellerei mit reichen, roten Früchten. Dazu gesellt sich ein Beiklang von süßlicher Würze. Schokolade macht das Bukett noch spannender, ebenso wie Mocha mit feiner Bitterkeit.

Momente

Passt zu

Wild

Details

Weinart
Rotwein
Alkoholgehalt
14,5 %
Allergene
enthält Sulfite
Jahrgang
2017
Geschmack
trocken
Füllmenge
0,75 l
Importeur
Viña Cono Sur Europe Ltd.; Wheatley OX33 1ER U.K.
Restsüße
4,0 g/l
Serviertemperatur
16-18 °C
Säuregehalt
5,76
Abfüller
Vina Cono Sur, Avda Nva Tajamar 481, P 15 Todo, Las Condes, Santiago, Region Metropolitana, Chile

Unwiderstehlich fruchtig im Geschmack

Entscheidet man sich für den Cono Sur Syrah Reserva Especial Rotwein aus Südamerika, wird man es nicht bereuen. Der hochwertige Wein wurde sortenrein gekeltert und stellt sowohl an der Nase als auch am Gaumen eine Hommage an die Rebsorte Syrah (auch als Shiraz bekannt) dar. Für den Cono Sur Syrah Reserva Especial Rotwein spricht seine einladende, ausgeprägte Fruchtigkeit. Zu den roten Früchten samt Kirschen gesellen sich Untertöne von Veilchen und interessanterweise auch Gemüse wie Oliven. Gut integrierte Eiche und eine leichte Säure unterstreichen die sinnliche Eleganz des Cono Sur Syrah Reserva Especial. Der Rotwein gibt sich rund und gehaltvoll mit der angenehmen Weichheit von Tanninen. Sein persistenter, schier perfekt ausbalancierter Abgang passt gut ins Bild. Der Cono Sur Syrah Reserva Especial Rotwein aus der Weinbauregion Colchagua Valley hinterlässt einen bleibenden Eindruck, drängt sich jedoch zu keinem Zeitpunkt auf.

Ein unvergessliches Highlight

Der Cono Sur Syrah Reserva Especial Rotwein profitiert vor allem von Rotweintrauben aus den Weinbergen der Lage Limari Estate (Anteil von 85 %). Ein mineralischer, steiniger Boden mit eigentlich geringer Fruchtbarkeit sowie moderate Temperaturen tagsüber und kühle Nächte kennzeichnen den dortigen Weinbau im Weinbaugebiet Colchagua-Tal. Der Cono Sur Syrah Reserva Especial Rotwein wurde also mit recht viel Mühe gewonnen und dankt die Hingabe und Geduld mit seiner faszinierenden Persönlichkeit. Man hat ihn einen Monat lang in Edelstahltanks und elf Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was man dem Cono Sur Syrah Reserva Especial positiv anmerkt. Der Rotwein aus Chile besitzt einen Restzuckergehalt von 4 g/l und sollte bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C genossen werden. Es empfiehlt sich das Pairing mit Pasta, gebratenem Fleisch oder reifem Käse. Sogar zu Nüssen macht der Cono Sur Syrah Reserva Especial Rotwein eine exzellente Figur.

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