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Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante
Mit einer hellen Farbe von Strohgelb bis Blassgold fließt der vorbildliche Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante Wein aus Italien ins Glas. Nicht nur seine Herstellungsweise, sondern auch sein Charakter hebt ihn von der Masse ab. Der nachhaltig produzierte Perlwein aus Venetien begeistert im Bukett mit delikaten Fruchtnoten, die Lust auf mehr machen. Man trifft im Aroma des Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante zudem auf einen floralen Unterton von Akazienblüten.
Details
- Artikelnummer
- 54003
- Hersteller
- Botter Wines
- Weinart
- Schaumwein
- Alkoholgehalt
- 11,0 %
- Allergene
- enthält Sulfite
- Geschmack
- brut
- Farbstoff
- nein
- Füllmenge
- 0,75 l
- Restzucker
- 11,0 g/l
- Serviertemperatur
- 6-8 °C
- Säuregehalt
- 6,0 g/l
- Verschluss
- Sekt/Champagnerkorken
- Klassifizierung
- DOC
- Hersteller
- Botter Wines, Via Luigi Cardona 17, 30020 Fossalta di Piave VE, Italien
- Allergene
- Enthält Sulfite
Mehr als Fruchtigkeit im Geschmack
Der mustergültige Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante Perlwein aus der Weinbauregion Veneto im Norden von Italien sollte weder überschätzt noch unterschätzt werden. Was im Duft mit ruhiger Eleganz und ehrlicher Fruchtfülle begann, das gibt sich auch am Gaumen aufrichtig, eher sanft und dabei doch auch edel und anspruchsvoll. Der Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante Bio Wein vom Weingut Botter wirkt sortentypisch und harmonisch. Apfel und Banane machen ihn angenehm fruchtig, wobei darüber hinaus ein blumiger Beiklang vernehmbar ist. Eine gut ausbalancierte Säure, genau das richtige Maß an feinherber Trockenheit sowie eine feine Perlage zeichnen den hochwertigen Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante Wein aus. Der italienische Sekt der familiengeführten Weinkellerei besitzt einen angenehmen, unaufdringlichen Nachgeschmack und ein leichtes, fruchtbetontes Finish.
Der Umwelt zuliebe: zeitgenössischer Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante
Als Trendsetter der verantwortungsbewussten Art hat der Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante Perlwein reichlich Lob verdient. Er basiert, wie dies für Prosecco Spumante und Prosecco Frizzante aus dem Weinbaugebiet Veneto üblich ist, zu 100 % auf der autochthonen Weißweinsorte Glera. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet, sodass die Trauben bei keinem Schritt von Wachstum und Verarbeitung mit Chemie in Berührung kommen. Der Hersteller präsentiert den als Teil einer Marke bzw. Produktserie, die passenderweise „Haus voller Charme“ heißt. Sie umfasst Organic Prosecco, der laut Herstellerangaben biozertifiziert ist und in einer der ältesten Zonen in Treviso produziert wird. Der Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante Perlwein vereint Tradition mit Innovation und trägt dem gegenwärtigen Verbraucherbewusstsein Rechnung.
Wer sich diese Alternative zu Schaumwein zu Gemüte führt, sollte dies bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C tun. Der Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante eignet sich als niveauvoller Speisebegleiter oder als Aperitif voller knackiger Frische. Er profitiert von einer Herstellung voller Liebe zum Detail, die u. a. eine acht bis zehn Tage währende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vorsieht. Nach der Martinotti-Charmat-Methode steht dann in Edelstahltanks eine zweite Gärung bei rund 14 °C unter der Beigabe von Saccharose und Hefe an. Sobald der auf eine Flaschengärung wie Champagner verzichtende Casa di Malia Prosecco DOC Frizzante Brut Perlwein den richtigen Druck, Alkoholgehalt und Zuckergehalt erreicht hat, wird er kühlgestellt, stabilisiert, gefiltert und in die schöne Flasche gefüllt.
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