Allgemeines zur Rebsorte Alicante Bouschet
Die Welt der Weine ist nicht zuletzt deshalb so interessant, weil unglaublich viele Rebsorten für eine riesige Auswahl sorgen. Zu den alteingesessenen Klassikern gesellen sich vielversprechende Neuzüchtungen aus der jüngeren Vergangenheit. Man nehme nur einmal die Rebsorte Alicante Bouschet mit Ursprung in Frankreich. Sie mag hierzulande nicht allzu viel Aufmerksamkeit erhalten, in ihr schlummert aber ein enormes Potenzial.
Wissenswertes über die Rebsorte Alicante Bouschet
Die Rotweinsorte Alicante Bouschet wird auch Alicante Henri Bouschet genannt und zollt damit ihrem Namensgeber bzw. Züchter Tribut. 1855 züchtete jener Weinliebhaber sie als Kreuzung aus den Rebsorten Grenache und Petit Bouschet - wobei letztere Rebsorte wiederum eine Neuzüchtung seines Vaters war. Heutzutage beläuft sich die Rebfläche an Alicante Bouschet mehrheitlich auf Südwest-Frankreich und auf Weinbauregionen wie Rhône, Languedoc und Jura. Im Ausland hat man ihr Potenzial ebenfalls erkannt, vor allem in Spanien (La Mancha, Galicien, Valencia, Terra Alta, Yecla, Alicante) sowie in Portugal und Italien. Die Spanier bezeichnen die Rebsorte Alicante Bouschet als Garnacha Tintorera. In der Schweiz, in Kalifornien und in Argentinien finden sich ebenfalls mit Alicante Henri Bouschet bepflanzte Weinberge. In Frankreich beläuft sich die Rebfläche auf mehr als 5.600 ha.
Trinkempfehlung der Rebsorte: So schmeckt es am besten.
In erster Linie findet die Rebsorte Alicante Bouschet ihren Weg in Cuvees, um ihnen eine intensivere Farbe zu verleihen. Es handelt sich also um eine Färbertraube. Dunkler, kräftig gefärbter Rotwein ist hiermit möglich, wobei die Rotweinsorte an sich eine eher mäßige Qualität besitzt. Sie gilt als frühreifend, ertragsreich und dickschalig, aber anfällig. Ob französischer Rotwein, spanischer Rotwein oder portugiesischer Rotwein aus Alentejo, Alicante Bouschet Wein betört das Auge. Aroma und Geschmack hängen davon ab, welche Rebsorten noch in den Verschnitt integriert wurden. Alicante Bouschet Rotwein aus Spanien beispielsweise umfasst meist noch Syrah und Monstrell. Oft gibt sich Rotwein aus der Rebsorte Alicante Bouschet fruchtbetont und alltagstauglich. Er passt als Speisebegleiter gut zu Fleischgerichten.
